В саду и огороде

Плоды цуккини можно есть сырыми, в отличие от кабачка – к тому же это очень полезно. В цуккини содержится большое количество углеводов, каротин (в 2 раза больше, чем в моркови), витамины группы В и РР, аскорбиновая кислота (витамин С, которого больше, чем в кабачках). Расскажем о полезных свойствах и особенностях выращивания этого овоща.

В цуккини с зеленой окраской плода присутствуют зеленые пигменты, характеризующиеся высокой биологической активностью. При хранении зимой в плодах цуккини накапливается сахар.

Как и большинство тыквенных культур, плоды цуккини обладают целебными свойствами – блюда их цуккини улучшают пищеварение и обмен веществ, выводя из организма вредные вещестав и лишнюю жидкость. Незаменимы цуккини для людей с избыточным весом — они очень малокалорийны. Плоды цуккини рекомендуются к употреблению людям с заболеваниями печени.

Выращивание цуккини

Цуккини — теплолюбивая культура, семена которой прорастают при температуре воздуха выше 10-14 градусов, а еще лучше, если земля, где растет цуккини будет теплее еще градуса на 4 (оптимально – 22— 25° С). В период цветения цуккини рекомендуемая температура примерно 20° С утром и 25—27° С в дневное время, а когда уже появллись плоды – 25—27° С.

Цуккини любят влагу, для прорастания семян желательно достаточная влажность. Основное влагопотребление цукини происходит во периоды цветения и плодоношения. Цуккини является растением, любящим свет и не очень хорошо вырастающим в тени. Цуккини очень отзывчивы на минеральное и органическое удобрения. Для выращивания цуккини рекомендуются плодородные и хорошо разрыхленные почвы с нейтральной реакцией среды (pH 6,5—7,5).

Цуккини очень критичны к холоду – даже короткие перепады температуры до 1 —2° С убивают это растение. Если семена цуккини долго пролежали в холодной почве, из них вырастут слабые растения с маленьким урожаем. Плохо относятся эти родственники кабачков и к засухе, как в почве, так и к нехватку влаги в воздухе – даже короткий период низко влажности способствует опаданию завязей.

Цуккини нельзя выращивать в тени и в тесных условиях – это снизит ваш урожай. Кроме этого, не рекомендуется выращивать цуккини на том месте, где в прошлом году расли тыквенные растения. Вторичное выращивание цуккини на одном и том же месте может привести к излишнему распространению болезней из-за конденсации инфекции.

В тех местах, где период без морозов составляет чуть больше 100 дней – цуккини можно выращивать почти везде, только чтобы почва была обеспечена достаточным количеством влаги и кислорода. При выращивании цуккини в условиях длинного светового дня – образуется большее количество мужских цветков, поэтому также учитывайте этот момент.Цуккини вполне мирно относится к соседям в виде огурцов, кабачков, тыквы кустовой. Корневая система цуккини выдерживает небольшое засоление почвы.

Под эту культуру отведите хорошо прогреваемый участок с легкими некислыми почвами. В после-урожайный период почву перекопайте и внесите 3—6 кг/м2 органических, 50—80 г/м2 комплексных минеральных удобрений.

Цуккини допускается сажать рядом с огурцами в качестве кулис, с одинаковыми для этих овощей предшествующими культурами. Если почвы глинистые или суглинистые – цуккини лучше посадить и выращивать на более высоких грядках. В условиях открытого грунта цуккини хорошо сажать как рассадой, так и семенами.

Основной момент в крупном урожае цуккини – удачный выбор времени посева. Это время различное для каждого региона страны, и может не совпадать с предыдущим даже не следующий год. Наиболее хорошо цуккини вырастает, если его посадили в теплуюпогоду с прогретой почвой. О достаточном прогревании почвы на глубине 10 см до 8—10° С можно судить по цветению одуванчиков.