Adsense
Поиск
Советы огородникам
Яичную скорлупу можно измельчить и использовать, как богатое кальцием удобрение для садовых участков, особенно если почва на огороде кислая.

Любисток

любисток - полезные свойства и выращивание любистока

С давних времен травянистое многолетнее растение, внешне похожее на сельдерей, называли любистоком или любовной травой и готовили из него приворотное зелье. Считали, что любисток обладает чарующей силой, способной привораживать людей. Но не только за это воздавали хвалу растению.

Ведь еще одно название любистока — зоря лекарственная. В народной медицине корни, семена и зелень любистока применяют при мигрени, ревматизме, подагре и неврозах. Отвары и настои корней любистока улучшают работу сердца и желудочно-кишечного тракта. Народные средства, приготовленные из этого растения, применяют как мочегонное и желчегонное средство, для заживления гнойников, удаления пигментных пятен на коже, укрепления волос. Любистоком не только лечатся, его едят. Растение ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей.

Зелень любистока — хорошая приправа к бульонам и супам, соусам, салатам, ко всем мясным, рыбным и овощным блюдам. Из молодых побегов и черешков готовят цукаты, из свежих корней варят варенье. Зелень и корни заготовляют впрок: сушат и консервируют (200 г соли на 1 кг листьев).

Выращивание любистока

Размножается любисток посевом семян в грунт под зиму или ранней весной, а также-рассадой. В первый год культивации любисток образует розетку крупных прикорневых листьев, на второй год уже зацветает и дает семена. Любисток можно выращивать на одном месте до пяти лет, он хорошо зимует в грунте. Семена начинают прорастать при температуре 3— 4° С. Всходы любистока переносят небольшие заморозки до минус 3—6° С, а взрослые растения — до минус 8° С. Оптимальная температура для роста и развития любистока 15—20°С. Растения предпочитают солнечные места и требовательны к плодородию почвы.

Осенью почву перекапывают, вносят (на квадратный метр) 5—6 кг навоза или 3—4 кг перегноя, 50—60 г суперфосфата, 10—20 г хлористого калия и формируют гряды. Весной почву под выращивание любистока нужно взрыхлить и внести 15—20 г аммиачной селитры.

Для ускорения прорастания семян любистока перед посевом их замачивают в теплой (45—50° С) воде на 1—2 дня. Затем семена помещают во влажную ткань для наклевы-вания, после чего их слегка подсушивают и высевают в бороздки на глубину 1—1,5 см. Расстояние между рядами посаженного любистока 60—70 см, между растениями в ряду — 35—45 см. На 1 кв. м расходуют примерно 0,3—0,4 г семян. Рассаду любистока выращивают так же, как и ранней капусты, а высаживают в открытый грунт в первой половине мая при появлении двух—трех листочков.

Уход за посадками состоит в регулярном рыхлении почвы, прополке от сорняков и поливе в засушливые дни. После каждой срезки листьев (обычно со второго года жизни) растения подкармливают из расчета 10—15 г аммиачной селитры, 10—20 г суперфосфата и 10—15 г калийной соли на 1 кв. м и сразу же рыхлят почву. На третий—четвертый год выращивания любисток рекомендуют подкормить органическими удобрениями — перегноем (3—4 кг/кв. м) или навозной жижей (1:5).

Весной любисток отрастает очень рано, как только сходит снег. Под пленочным укрытием зелень можно получить еще на 10—12 дней раньше. За сезон листья срезают 3—4 раза. Стеблевые побеги стараются срезать как можно раньше, чтобы продлить срок потребления листьев. Любисток отличается от другой пряной зелени тем, что в нём отсутствуют нитраты – он ихз просто не накапливает.

Лечебный настой из корней любистока

Чайную ложку измельченных корней залить стаканом кипятка, настоять в теплом месте в течение часа и процедить. Пить по 1 /3 стакана три раза в день до еды.

Закуска из листьев любистока

Грецкие орехи растереть с чесноком до получения однородной массы, добавить в нее намоченный в воде и отжатый ломтик белого хлеба, уксус, подсолнечное масло, соль (по вкусу). Заправить этим соусом нарезанные листья любистока.

Любисток - Другие растения

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ:
Подготовка семян
Семена большинства овощей имеют различную всхожесть и сроки хранения. Например, семена пастернака имеет смысл хранить не более 2 лет, лука-чернушки,...

Посев семян
В апреле на огороде начинается работа над подготовкой к посеву и, собственно, происходит сам посев. Первыми сеют культуры, наиболее стойкие...

Амарант
Амарант, родиной которого является Америка, был незаменимой пищей древних инков. Он популярен не только в Америке, но и во многих...

Фомоз
Одно из заболеваний столовой свеклы и других корнеплодов при хранении — фомоз. Болезнь грибкового происхождения, как правило, поражает и листья...

Google: