В саду и огороде

Киви (актинидия прелестная) родом из Китая. Там эта мощная лиана до 9 м длины обитает в лесах на горных склонах. В середине XIX века актинидию прелестную завезли в Англию; еще через 50 лет она появилась в Новой Зеландии, откуда и начался широкий экспорт ее плодов. Новозеландцами же придумано знакомое нам название «киви» — до этого крупные зеленовато-коричневые ягоды в Европе именовались «китайский крыжовник». Киви можно вырастить и в домашних условиях.

Плоды киви очень сочные, обладают нежным кисло-сладким вкусом, а витамина С в них в два раза больше, чем в лимоне. Чаще всего их употребляют в свежем виде. Кусочки киви — непременный компонент фруктовых салатов и экзотических коктейлей. Поперечные дольки киви, напоминающие зеленое солнышко, часто используют для сервировки рыбных и мясных блюд, тортов и пирожных. Полезно знать, что киви не сочетаются с кисломолочными продуктами, а у некоторых людей они способны вызвать аллергическую реакцию.

Как вырастить киви из семян в домашних условиях

Актинидию прелестную (киви) можно вырастить в домашних условиях. Для этого семена отделяют от мякоти, смешивают с влажным песком, кладут в любую закрытую емкость и держат в холодильнике при температуре выше 0 градусов в течение двух недель. Затем смесь семян с песком помещают в контейнеры с легкой питательной почвой (глубина заделки не более 3 мм) и регулярно поливают, не допуская пересыхания. Всходы появляются через две—три недели.

Когда молодые растения достигнут высоты 7,5 см, их рассаживают в отдельные емкости. Актинидия прелестная предпочитает хорошее освещение и плодородные, влажные, хорошо дренированные почвы (особенно рыхлые супеси и суглинки). Тяжелые земляные смеси абсолютно неприемлемы.

Годовалые растения уже можно прививать. Однако материал для этого вам вряд ли удастся найти даже в ботанических садах. Тем не менее не отчаивайтесь: непривитые экземпляры актинидии прелестной зацветают обычно на 3— 4-й год. Цветки довольно крупные, с 5—6 лепестками, сначала белыми, позже — желтеющими.

Выращивание киви и уход

Плоды киви созревают после опадения листьев, но, чтобы получить урожай, необходимо иметь два растения — с женскими и мужскими цветками. Различить такие экземпляры очень трудно даже во время цветения. Здесь вам понадобятся более глубокие знания ботаники. Так что хотите полакомиться киви — расширяйте свой кругозор!

Актинидия прелестная, как и все листопадные растения, нуждается в зимнем покое (температура 8—10° С и минимальный полив). Молодые листья отрастают в середине—конце марта, цветение начинается в первых числах мая. В условиях открытого грунта это растение может возделываться только в субтропиках. У актинидии прелестной есть близкий родственник, встречающийся в лесах Уссурийского края и на Сахалине. Это актинидия коломикта. От своего знаменитого родственника она отличается мелкими гладкими плодами, которые также употребляются в пищу. В настоящее время актинидия коломикта все чаще попадает на приусадебные участки европейской части России, вплоть до широты Ленинградской области.