Adsense
Поиск
Советы огородникам
Гречневая крупа для нас - символ бедности, а для европейцев - элитарный продукт. Ее сложно выращивать, и она относится к продуктам здорового питания, которые дорого стоят. Гречиха не подвергается генному модифицированию!

Хранение овощей

хранение овощей, советы по сохранению урожая

Нелегко получить хороший урожай овощей, но еще трудней, сохранить его, не подвергая «земные дары» тепловой обработке, консервации. В этой статье мы хотим рассказать, как это удается многим огородникам-любителям.

Для наилучшего сохранения свежих огурцов вплоть до самой осени следует использовать только сорванные крепкие огурчики, без поврежденной кожицы, обмыть их кипяченой водой, потом тщательно вытереть и аккуратно обмазать яичным белком так, чтобы не оставалось непокрытых мест. Огурцы должны обязательно иметь хвостик, чтобы за него их было удобно подвесить, для подсушивания белка и образования надежной пленки.

Аналогичный по простоте способ существует и для хранения моркови. Обычно ее помещают в песок, мы же рекомендуем прослаивать ее просушенной луковой шелухой – на собственном опыте знаем, что так морковь реже загнивает.

Лук и чеснок храните по традиции: заплетите их в косы и подвесьте, но перед этим у лука предварительно надо обрезать донца, чтобы исключить появление в ней луковой мухи. Хранить лук и чеснок следует обязательно при стабильной температуре (порядка 25 градусов), оберегая от влаги.

Капусту также следует подвесить за кочерыжку, но поместить ее нужно в прохладное темное помещение. Причем отбирайте для хранения только те кочаны, на которых три верхних слоя зеленых листьев сохранились здоровыми, без повреждений.

Хранение овощей - Огород

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ:
Зеленая плесень
Чеснок в хранилище часто поражает зеленая плесень. Дольки чеснока становятся вялыми уже в начале заболевания, на поверхности образуются лунки и...

Белая гниль
Зимой корнеплоды моркови, свеклы, репы, брюквы, редьки, сельдерея, пастернака и петрушки чаще всего страдают от белой гнили, причем овощи становятся...

Хранение овощей
Чтобы сладостей, солений и квашений хватило на целый год, вспомним старинные советы и секреты надежного хранения овощей. К зимовке и хранению...

Посев семян
В апреле на огороде начинается работа над подготовкой к посеву и, собственно, происходит сам посев. Первыми сеют культуры, наиболее стойкие...

Google: