В саду и огороде

Статьи раздела Хранение

Есть несколько способов хранения земляничной рассады. Можно не убирать ее с грядки на зиму, а когда начнутся морозы – просто утеплить слоем навоза, листьями или камышом. Если есть холодный парник, можно высадить в него землянику плотными рядками (500 штук на 1 м2). При посадке следите за тем, чтобы не засыпать верхушечную почку (сердечко) — это приводит к гибели растения.

Нелегко получить хороший урожай овощей, но еще трудней, сохранить его, не подвергая «земные дары» тепловой обработке, консервации. В этой статье мы хотим рассказать, как это удается многим огородникам-любителям.

Ранние весенние овощи — это прежде всего зелень – шпинат, салат, крапива, а также редис, ранний лук и т. д.— удовлетворяют потребность организма в витаминах и минеральных солях, остро ощущающуюся в конце зимы. Эти овощи содержат 94..97% воды, немного углеводов, ничтожное количество белков и жиров. Но их биологическая ценность определяется содержанием витаминов и минеральных солей. Растворимые в воде витамины А, B, С содержатся в зеленых частях растений. Особенно богаты они витамином С.